Las bayas del saúco han sido utilizadas por humanos a lo largo de siglos como alimento y medicina. La demanda por productos de bayas del saúco en los EE.UU. continúa excediendo el suministro, ya que los consumidores buscan productos con bayas del saúco como fuente de soporte para el sistema inmunológico. Los recursos en esta página están pensados para ofrecer una introducción a productores y consumidores de bayas del saúco con relación a este cultivo nativo, prometedor y perdurable de la agrosilvicultura.

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